Lamm Niere, geschmort ohne Fett Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	159 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	31 g (≈ 59 % NW) 59 % Alternative finden	19 g (≈ 37 %) 37 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 23 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 77 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 30 %
einfach ungesättigte 13 %
mehrfach ungesättigte 19 %

Andere suchten auch nach

Lammfleisch-Salami

Vanillepudding, Flammeri, zubereitet aus Pulver und Milch 3,5 % Fett, gesüßt

Lammrücken mit Rosmarin in Soße (Zubereitung Haushalt)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	159 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	670 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	31 g (≈ 59 % NW) 59 %	19 g (≈ 37 %) 37 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	63 g (≈ 2 % NW) 2 %	40 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	125 µg (417 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	79 µg (≈ 9 %) 9 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	125 µg	79 µg
Retinol	125 µg (417 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	79 µg (≈ 8 %) 8 %	1.000 µg
Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,20 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,13 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,20	0,13
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	760 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	478 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	760,00	477,99
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	k. A.	k. A.
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	650 µg (217 i.E.) (≈ 59 % NW) 59 %	409 µg (≈ 37 %) 37 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	3.480 µg (≈ 290 % NW) 290 %	2.189 µg (≈ 182 %) 182 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	15.000 µg (≈ 100 % NW) 100 %	9.434 µg (≈ 63 %) 63 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	21.000 µg (≈ 124 % NW) 124 %	13.208 µg (≈ 78 %) 78 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	6.500 µg (≈ 108 % NW) 108 %	4.088 µg (≈ 68 %) 68 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	610 µg (≈ 44 % NW) 44 %	384 µg (≈ 27 %) 27 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	52 µg (≈ 116 % NW) 116 %	33 µg (≈ 73 %) 73 %	45 µg
Folat-Äquivalent	10,00	6,29
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	48,0 µg (≈ 1200 % NW) 1200 %	30,2 µg (≈ 755 %) 755 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	14.000 µg (280 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	8.805 µg (≈ 9 %) 9 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	0,35 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Natrium	223 mg (≈ 15 % NW) 15 %	140 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Chlorid	460 mg (≈ 20 % NW) 20 %	289 mg (≈ 13 %) 13 %	2.300 mg
Kalium	344 mg (≈ 9 % NW) 9 %	216 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	18 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	413 mg (≈ 59 % NW) 59 %	260 mg (≈ 37 %) 37 %	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	11.400 µg (≈ 91 % NW) 91 %	7.170 µg (≈ 57 %) 57 %	12.500 µg
Zink	3.700 µg (≈ 44 % NW) 44 %	2.327 µg (≈ 27 %) 27 %	8.500 µg
Kupfer	780 µg (≈ 62 % NW) 62 %	491 µg (≈ 39 %) 39 %	1.250 µg
Mangan	240 µg (≈ 7 % NW) 7 %	151 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	k. A.	k. A.
Iodid	k. A.	k. A.
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	11.970 mg	7.528 mg
Isoleucin	1.294 mg (≈ 86 % NW) 86 %	814 mg (≈ 54 %) 54 %	1.500 mg
Leucin	2.240 mg (≈ 77 % NW) 77 %	1.409 mg (≈ 48 %) 48 %	2.925 mg
Lysin	2.530 mg (≈ 112 % NW) 112 %	1.591 mg (≈ 71 %) 71 %	2.250 mg
Methionin	942 mg (≈ 121 % NW) 121 %	592 mg (≈ 76 %) 76 %	780 mg
Phenylalanin	1.138 mg (≈ 367 % NW) 367 %	716 mg (≈ 231 %) 231 %	310 mg
Threonin	1.379 mg (≈ 123 % NW) 123 %	867 mg (≈ 77 %) 77 %	1.125 mg
Tryptophan	359 mg (≈ 120 % NW) 120 %	226 mg (≈ 75 %) 75 %	300 mg
Tyrosin	1.001 mg (≈ 53 % NW) 53 %	630 mg (≈ 34 %) 34 %	1.875 mg
Valin	1.472 mg (≈ 75 % NW) 75 %	926 mg (≈ 47 %) 47 %	1.950 mg
Arginin	1.940 mg	1.220 mg
Histidin	612 mg (≈ 82 % NW) 82 %	385 mg (≈ 51 %) 51 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.436 mg	903 mg
Asparaginsäure	k. A.	k. A.
Cystein	378 mg (≈ 122 % NW) 122 %	238 mg (≈ 77 %) 77 %	310 mg
Glutaminsäure	4.030 mg	2.535 mg
Glycin	1.237 mg	778 mg
Prolin	927 mg	583 mg
Serin	986 mg	620 mg
Stickstoff, gesamt	4.900,00	3.081,76

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.231 mg	774 mg
Butansäure / Buttersäure	k. A.	k. A.
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	14 mg	9 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	5 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	35 mg	22 mg
Pentadecansäure	k. A.	k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure	451 mg	284 mg
Heptadecansäure	46 mg	29 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	616 mg	387 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	34 mg	21 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	30 mg	19 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	541 mg	340 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	8,00	5,03
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	13,00	8,18
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	520,00	327,04
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	760 mg	478 mg
Omega 3 Fettsäuren	360 mg	226 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	80,00	50,31
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	149,00	93,71
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	70,00	44,03
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	58,00	36,48
Omega 6 Fettsäuren	378 mg	238 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	242,00	152,20
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	24,00	15,09
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	14,00	8,81
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	122,00	76,73
Fettsäuren, sonstige	86,00	54,09
Cholesterin	684 mg	430 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,7 g	1,1 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe